สาขาวิชาการจัดการอุตสาหกรรม

แนวคิดและหลักการของระบบประกันคุณภาพ แนวคิดระบบประกันคุณภาพมาตรฐานสากล

การวางแผนและการจัดทาเอกสารของระบบประกันคุณภาพ ประกอบด้วย คู่มือคุณภาพ แนวทางการ

ปฏิบัติงาน วิธีปฏิบัติงาน แบบฟอร์ม และเอกสารสนับสนุน การสร้างตัวชี้วัดและประเมินผลตัวชี้วัดใน

ระบบประกันคุณภาพ การประยุกต์ระบบสารสนเทศ และกลวิธีทางสถิติกับการจัดการประกัน

คุณภาพ

ความเป็นมาของการศึกษางาน การวิเคราะห์วิธีการทำงาน การศึกษาการเคลื่อนไหว เทคนิคต่างๆ

ของการศึกษาความเคลื่อนไหว Flow Process Chart and Flow Process Diagram, Man - Machine

Chart กระบวนการออกแบบและวิเคราะห์ปัญหา วิธีการปรับปรุงการทำงาน เทคนิควิธีที่นำมาใช้ในการ

แก้ไขปัญหาเกี่ยวกับการเคลื่อนไหว การศึกษาเวลา การหาเวลามาตรฐาน ระบบการจ่ายเงินรางวัล กรณี

ตัวอย่าง กรณีศึกษาเกี่ยวกับเคลื่อนไหวและเวลา การทำโครงงาน

01-404-041-204
การวิเคราะห์เชิงปริมาณทางธุรกิจ

คำอธิบายรายวิชา

การจัดการปฏิบัติการและผลิตภาพ การออกแบบผลิตภัณฑ์ การวางผังสถาน ประกอบการ การพยากรณ์ กระบวนการและการวางแผนก าลังการผลิต การจัดการสินค้าคงคลัง การวางแผนการปฏิบัติการรวม การวางแผนความต้องการ วัสดุและทรัพยากรองค์การ การจัดการโซ่อุปทาน การจัดการโครงการ การควบคุมคุณภาพ การใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการจัดการดำเนินงาน

แนวคิดและแหล่งที่มาของความคิดในการจัดทำโครงการ การวิเคราะห์ความเป็นไปได้ของโครงการ ทางด้านการตลาด การผลิต การเงิน การจัดการ การวางแผนบริหารจัดการโครงการ ในรูป Logistics Framework การวางแผนโครงการในรูปของ PERT/CPM การประเมินผล-แผนโครงการ รวมทั้งให้นักศึกษา ได้ศึกษาความเป็นไปได้ของโครงการอุตสาหกรรม โดยการศึกษาด้วยวิธีการออกงานสนาม และทำโครการจริงโดยการศึกษาด้วยวิธีออกงานสนามและทำโครงการจริง

การนำโปรแกรมสำเร็จรูปมาประยุกต์ในงานด้านการจัดการอุตสาหกรรม การวางแผนการผลิต การจัดตารางการผลิต การพยากรณ์การผลิต การควบคุมต้นทุนการผลิต การควบคุมสินค้าคงคลัง การควบคุมคุณภาพสินค้า และการบูรณาการโปรแกรมสำเร็จรูปกับงานด้านอุตสาหกรรม

1.  รหัสและชื่อรายวิชา

01-404-041-314           การวางแผนและควบคุมการผลิต

                               Production Planning and Controlling

2. จํานวนหนวยกิต

          3(3-0-6) หน่วยกิต

3. หลักสูตรและประเภทของรายวิชา

หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต            สาขาวิชาการจัดการ                   

4.  คำอธิบายรายวิชา

          ระบบการผลิตการบริหารความต้องการและเทคนิคการพยากรณ์การผลิตและการกำหนด ปัจจัยการผลิตการวางแผนกำลังการผลิตการวางแผนและควบคุมวัตถุดิบและสินค้าการวางแผน

กำหนดการผลิตและการส่งงานการควบคุมต้นทุนการผลิตและการออกแบบระบบควบคุมการผลิต สำหรับระบบการผลิตแบบต่างๆนักศึกษาจะต้องศึกษาถึงแผนการวางแผนการผลิตในกรณีตัวอย่าง

          Production system Demand Management & production forecasting techniques and manufacturing factors. Production Scheduling and material and product requiring planning and delivery. Production cost control and design for different types of manufacturing systems. Application of production planning and controlling on case studies.

การศึกษาหลักการและวิธีปฏิบัติในการควบคุมคุณภาพในกิจกรรมการผลิตสินค้าและบริการโดยเน้นให้เห็นวิธีปฏิบัติในกิจการ ลักษณะต่าง ๆ กัน ศึกษาถึงเทคนิค และเครื่องมือต่าง ๆ ทางสถิติที่นำมาใช้ในการควบคุมคุณภาพของการผลิตสินค้า การเพิ่มผลผลิตและระบบบริหารคุณภาพระบบต่าง ๆ เช่น 5ส.QCC, TQC, TQM, SIX SIGMA และ ISO 9000 รวมถึงเทคนิควิธีต่าง ๆ ในด้านการบริหารคุณภาพ
          Evolution and principles of Quality Control.  Fundamental, policy and objective of Quality Management. Study of the major principles and practices of quality management in manufacturing and service industry emphasizing on applying the concepts on different type of business. Productivity techniques. Statistical process control and control charts. Quality Management system such as 5S, QCC, TQC, TQM SIX SIGMA, TPM, and ISO 9000

ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการจัดการการปฏิบัติการและผลิตภาพ การปฏิบัติการในธุรกิจระดับโลก การออกแบบผลิตภัณฑ์ การเลือกทาเลที่ตั้งสถานประกอบการ การวางผังสถานประกอบการ การพยากรณ์ กระบวนการและการวางแผนกาลังการผลิต การจัดการสินค้าคงคลัง การวางแผนการปฏิบัติรวม การวางแผนความต้องการวัสดุและทรัพยากรองค์การ การจัดตารางการปฏิบัติการระยะสั้น และการจัดการโครงการโดยมีการฝึกปฏิบัติและการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการบริหารการผลิต