Agricultural Process Engineering I/อ.วีรกุล มีกลางแสน/คณะวิศวกรรมศาสตร์และสถาปัตยกรรมศาสตร์/สาขาวิชาวิศวกรรมหลังการเก็บเกี่ยวและแปรสภาพ
อาจารย์: วีรกุล มีกลางแสน
  | วิศวกรรมการแปรรูปผลิตผลเกษตร นับว่าเป็นวิชาหลักที่สำคัญวิชาหนึ่งโดยเน้นไปที่เครื่องจัก เครื่องมือที่ใช้ในกระบวนการแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยวภายในโรงงานอุตสาหกรรมเกษตรและอาหาร และครอบคลุมไปถึงกระบวนการแปรรูปเนื้อและผลิตภัณฑ์ด้วย ในระหว่างกระบวนการต่างๆ เหล่านี้มักเกี่ยวกับอุปกรณ์ที่ใช้ในการข่นถ่ายวัสดุระหว่างการผลิต รวมทั้งอุปกรณ์วัดและควบคุมมากมายหลายชนิด |
